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THYM officinal

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Le thym est une herbe merveilleuse à la saveur agréable et piquante. Il sent l’été pour nous ! Il existe des variétés ornementales odorantes et des variétés culinaires de thym qui ajoutent une note salée aux soupes d’été, aux viandes grillées et aux légumes. Voici comment planter et cultiver le thym.

Le thym est une plante vivace à croissance faible et résistante, avec de petites feuilles odorantes et de fines tiges ligneuses. Les variétés culinaires sont à feuilles persistantes.

Originaire de la région méditerranéenne, cette herbe est résistante à la sécheresse et n’a donc pas besoin d’être arrosée. Il est également apprécié des pollinisateurs ! Laissez fleurir quelques plants de thym, car cette herbe attire les abeilles.

Le thym peut pousser dans le sol ou dans un récipient. Dans les deux cas, il peut être laissé à l’extérieur en hiver. De nouvelles feuilles apparaissent au début du printemps.

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